پودر پاپریکا (خالص)

عنوان فرعی برای محصول مورد نظر

پودر پاپریکا (خالص)

کیفیت و اصالت تضمینی

ضمانت بازگشت کالا

بسته‌بندی ایمن و حرفه‌ای

موجودی: موجود در انبار

مشاهده توضیحات و ویژگی‌ها

قیمت و وزن

وزن قیمت (تومان) خرید
75 گرم 45,000
150 گرم 85,000
250 گرم 130,000
توضیح محصول
ویژگی‌ها

پودر پاپریکا از خشک کردن و آسیاب کردن انواع مختلف فلفل دلمه ای یا فلفل شیرین به دست می آید. تفاوت اصلی در طعم و رنگ انواع پاپریکا به نوع فلفلی که از آن تهیه میشود بستگی دارد. پاپریکای شیرین از فلفل های شیرین تهیه میشود، در حالی که پاپریکای دودی از فلفل هایی که با دود چوب بلوط خشک شده اند به دست می آید و طعمی کاملاً متفاوت دارد. پاپریکای تند نیز از انواع فلفلهای تند تهیه میشود.
پودر پاپریکای خالص، به دلیل نداشتن افزودنی، یک گزینه سالم و طبیعی برای آشپزی است. طعم آن به نوع فلفل استفاده شده بستگی دارد، اما معمولاً شیرین و کمی تند است.

طبع

پاپریکا در طب سنتی دارای طبع معتدل و کمی گرم است. این ویژگی باعث میشود که بتوان از آن در طیف وسیعی از غذاها استفاده کرد، بدون اینکه گرمای زیادی به آنها بدهد.

خواص اصلی

  • سرشار از آنتی‌اکسیدان: پاپریکا حاوی مقادیر زیادی از آنتی‌اکسیدان‌ها، به‌ویژه کاروتنوئیدها است که به مبارزه با رادیکال‌های آزاد و تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کنند.
  • تقویت بینایی: به دلیل وجود ویتامین A و لوتئین، به سلامت چشم و بهبود بینایی کمک می‌کند.
  • بهبود گردش خون: مصرف آن می‌تواند به بهبود جریان خون و سلامت قلب و عروق کمک کند.
  • خواص ضدالتهابی: دارای خواص ضدالتهابی است که به کاهش التهابات مزمن در بدن کمک می‌کند.

مضرات

  • تحریک معده: مصرف مقادیر بسیار زیاد پاپریکا، به‌ویژه نوع تند آن، ممکن است در افراد با معده حساس باعث سوزش معده و ناراحتی‌های گوارشی شود.
  • واکنش‌های آلرژیک: در برخی موارد نادر، می‌تواند باعث واکنش‌های آلرژیک شود.

موارد مصرف

  • رنگ‌دهی و طعم‌دهی به غذا: برای افزودن رنگ قرمز و طعم ملایم به انواع خورش‌ها، سوپ‌ها، سس‌ها و غذاهای برنجی.
  • ماریناد و چاشنی خشک: یک عنصر کلیدی در تهیه ماریناد و چاشنی خشک برای انواع گوشت، مرغ و ماهی.
  • تزئین غذا: به عنوان یک چاشنی زیبا و رنگارنگ روی انواع غذاها مانند تخم‌مرغ، سالاد و پیتزا.
  • غذاهای اسپانیایی و مجارستانی: ادویه‌ای ضروری در غذاهای معروفی مانند گولاش مجارستانی و چوریتزوی اسپانیایی.

روش مصرف

برای آزاد شدن کامل رنگ و طعم پاپریکا، بهتر است آن را در ابتدای پخت، به مدت کوتاه در روغن یا کره تفت دهید. همچنین میتوان آن را در انتهای پخت برای حفظ رنگ درخشان آن به غذا اضافه کرد.

سایر محصولات