خسرودار (ریشه جوز) ناساب

ریشه جوز، به صورت دانه

خسرودار (ریشه جوز) ناساب

کیفیت و اصالت تضمینی

ضمانت بازگشت کالا

بسته‌بندی ایمن و حرفه‌ای

موجودی: موجود در انبار

مشاهده توضیحات و ویژگی‌ها

قیمت و وزن

وزن قیمت (تومان) خرید
75 گرم 28,000
150 گرم 50,000
250 گرم 75,000
0.5 کیلوگرم 142,000
توضیح محصول
ویژگی‌ها

خسرودار یا خولنجان، ریشه یک گیاه از خانواده زنجبیل است که با نام علمی Alpinia galanga شناخته میشود. این گیاه بومی مناطق گرمسیری آسیا مانند اندونزی، تایلند و مالزی است و در طول تاریخ، علاوه بر آشپزی، در طب سنتی کشورهای مختلف به عنوان یک گیاه دارویی ارزشمند به کار رفته است. ظاهر آن شبیه زنجبیل است، اما رنگ آن کمی تیرهتر و طعم آن تندتر و عطر آن قویتر میباشد. در ایران، این گیاه بیشتر به صورت خشک و پودر شده در عطاریها موجود است. خسرودار به دلیل ترکیبات فعال زیستی مانند گالانژین و سایر فلاونوئیدها دارای خواص ضد التهابی و آنتیاکسیدانی است. این خواص باعث میشود که خسرودار در کاهش التهابهای مزمن و بیماریهای مرتبط با آن مانند آرتروز و روماتیسم مؤثر باشد. همچنین، این گیاه در بهبود عملکرد سیستم گوارش نقش مهمی ایفا میکند؛ به این صورت که با افزایش ترشح صفرا و اسید معده به هضم بهتر غذا کمک کرده و از ایجاد نفخ و گاز جلوگیری میکند.
یکی دیگر از کاربردهای مهم آن، در درمان سرماخوردگی و مشکلات تنفسی است. دمنوش خسرودار میتواند به تسکین گلودرد، سرفه و برونشیت کمک کند. در طب سنتی، از آن برای تقویت حافظه و بهبود عملکرد مغز نیز نام برده میشود. با توجه به خواص گرم و محرک آن، به افراد با طبع سرد توصیه میشود که آن را به صورت روزانه و با احتیاط در رژیم غذایی خود بگنجانند. از آنجا که این گیاه دارای طعم و عطر قوی است، در تهیه انواع ترشی و مربا (به ویژه مربای هویج) نیز برای افزودن طعم تند و مطبوع به کار میرود. برخلاف زنجبیل که طعم شیرینی نیز دارد، خسرودار طعم تلخ و تندتری داشته و باید به مقدار کم مصرف شود تا طعم غالب غذا را تغییر ندهد. برای حفظ خواص آن، بهتر است ریشه خشک آن را خریداری کرده و در زمان مصرف، آن را پودر کنید.

طبع

طبع خسرودار گرم و خشک است. به همین دلیل، مصرف آن برای افراد با طبع سرد و بلغمی مفید میباشد و میتواند به تعدیل مزاج آنها کمک کند.

خواص اصلی

  • تقویت‌کننده دستگاه گوارش: خسرودار به دلیل طبع گرم خود، به هضم غذا کمک کرده و نفخ، دل‌پیچه و سوءهاضمه را کاهش می‌دهد. این گیاه می‌تواند به عنوان یک ضد اسپاسم طبیعی عمل کند.
  • ضد التهاب و ضد درد: از خواص مهم خسرودار، کاهش التهاب و تسکین دردهای مفصلی و روماتیسمی است. ترکیبات موجود در آن به عنوان یک مسکن طبیعی عمل می‌کنند.
  • تقویت‌کننده عمومی بدن: این گیاه انرژی‌زا و مقوی است و می‌تواند به بهبود ضعف عمومی بدن و رفع خستگی کمک کند. همچنین در طب سنتی برای تقویت قوای جنسی نیز توصیه می‌شود.
  • خوشبوکننده دهان: جویدن ریشه خسرودار می‌تواند بوی بد دهان را از بین ببرد و به خوشبو شدن نفس کمک کند.
  • ضد باکتری و ضد قارچ: دارای خواص ضد میکروبی بوده و به مبارزه با عفونت‌های باکتریایی و قارچی در بدن کمک می‌کند.

مضرات

  • مصرف زیاد: مصرف بیش از حد خسرودار ممکن است باعث افزایش حرارت بدن، خشکی دهان و بی‌خوابی شود.
  • افزایش فشار خون: به دلیل طبع بسیار گرم، برای افراد با فشار خون بالا یا بیماری‌های قلبی باید با احتیاط و تحت نظر پزشک مصرف شود.
  • خانم‌های باردار و شیرده: مصرف آن در دوران بارداری و شیردهی توصیه نمی‌شود، زیرا ممکن است باعث سقط جنین یا عوارض جانبی برای نوزاد شود.
  • مشکلات گوارشی: در برخی افراد، مصرف زیاد آن ممکن است منجر به سوزش سر دل یا ناراحتی‌های گوارشی شود.

موارد مصرف

  • درمان‌های گیاهی: برای تهیه دمنوش و جوشانده‌های دارویی جهت تسکین دردهای مفصلی و مشکلات گوارشی.
  • ادویه‌جات: به عنوان یک ادویه در برخی غذاهای سنتی و همچنین در تهیه ترشی‌جات استفاده می‌شود تا طعم و عطر خاصی به آن‌ها بدهد.
  • خوشبوکننده دهان: به صورت طبیعی برای جویدن و خوشبو کردن دهان.

روش مصرف

• دمنوش: یک قاشق چایخوری پودر یا چند قطعه کوچک از ریشه خشک خسرودار را در یک فنجان آب جوش ریخته و به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه دم کنید.
• جوشانده: ریشه خسرودار را به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در آب بجوشانید و سپس صاف کرده و بنوشید.
• جویدن: یک قطعه کوچک از ریشه خشک آن را بجوید تا از خواص آن برای خوشبو کردن دهان بهرهمند شوید.
• موضعی: برای تسکین دردهای مفصلی، میتوان پودر آن را با روغنهای گیاهی مانند روغن زیتون مخلوط کرده و به صورت موضعی ماساژ داد.

سایر محصولات