چاشنی پاپریکا دودی

پاپریکای دودی و معطر

کیفیت و اصالت تضمینی

ضمانت بازگشت کالا

بسته‌بندی ایمن و حرفه‌ای

موجودی: موجود در انبار

قیمت و وزن

وزن	قیمت (تومان)	خرید
75 گرم	60,000
150 گرم	117,000
250 گرم	180,000

توضیح محصول

ویژگی‌ها

پاپریکا دودی یک محصول پودری منحصر به فرد است که نه تنها یک ادویه بلکه یک طعمدهنده اصلی محسوب میشود. این محصول از فلفلهای دلمهای شیرین تهیه میشود که پس از برداشت، آنها را به آرامی با دود حاصل از سوختن چوب بلوط خشک میکنند. این فرآیند طولانی و سنتی که در مناطقی از اسپانیا رایج است، به پاپریکا طعم دودی عمیق و خاصی میبخشد.
این محصول به صورت پودری در دسترس است و به دلیل طعمدهی قوی و رنگ زیبایش، در آشپزی مدرن بسیار محبوب شده است. طعم آن غنی، گرم، و کمی شیرین است و به دلیل ماهیت دودی، حس یک غذای گریلشده را بدون نیاز به استفاده از آتش، به غذا میدهد. از آنجا که پاپریکای دودی معمولاً تندی ندارد، میتوان از آن به مقدار زیاد برای رنگدهی و طعمدهی به غذاها استفاده کرد. این چاشنی به عنوان یک عنصر کلیدی در بسیاری از ترکیبات ادویه مانند چاشنیهای کباب و دودی استفاده میشود و به دلیل پودری بودن، به راحتی در سسها، سوپها و خورشها حل میشود.

طبع

چاشنی پاپریکا دودی به دلیل فرآیند دوددهی و طعم گرمی که دارد، دارای طبع گرم و خشک است. این طبع گرم به هضم غذاهای گوشتی و سنگین کمک میکند.

خواص اصلی

ایجاد طعم و عطر بی‌نظیر: اصلی‌ترین ویژگی این چاشنی، توانایی آن در ایجاد یک طعم و عطر لذیذ و شبیه به غذاهای دودی و کبابی است.
رنگ‌دهنده طبیعی: پاپریکا دودی به دلیل رنگ قرمز زیبای خود، به غذاها رنگی جذاب و اشتهاآور می‌بخشد.
خواص آنتی‌اکسیدانی: پاپریکا سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها، به‌ویژه ویتامین A و ویتامین E است که به مبارزه با رادیکال‌های آزاد کمک می‌کنند.
کمک به هضم: این ادویه به دلیل طبع گرم خود به هضم بهتر غذا کمک می‌کند.

مضرات

نمک (سدیم) بالا: اگر پاپریکای دودی حاوی مقادیر زیادی نمک باشد، مصرف زیاد آن برای افراد با فشار خون بالا مضر است.
تحریک معده: به دلیل وجود پودر فلفل، ممکن است در افراد با معده حساس باعث سوزش معده شود.
واکنش‌های آلرژیک: در برخی موارد نادر، مصرف آن می‌تواند باعث واکنش‌های آلرژیک شود.

موارد مصرف

انواع گوشت: برای مزه‌دار کردن انواع گوشت قرمز، مرغ و ماهی برای کباب، گریل و یا پخت در فر.
خوراک‌های گیاهی: برای افزودن طعم دودی به خوراک‌های گیاهی و سبزیجات.
سوپ و سس: می‌توان از آن در تهیه سوپ‌ها و انواع سس‌های خانگی استفاده کرد.
برنج و حبوبات: برای افزودن طعم به برنج و حبوبات.

روش مصرف

برای استفاده از این چاشنی پودری، مقداری از آن را به صورت خشک و کامل روی گوشت، مرغ یا سبزیجات بپاشید و سپس به آرامی آن را ماساژ دهید تا به خوبی جذب شود.