چلغوز (تخم صنوبر)

تخم صنوبر، مقوی و گران‌بها

چلغوز (تخم صنوبر)

کیفیت و اصالت تضمینی

ضمانت بازگشت کالا

بسته‌بندی ایمن و حرفه‌ای

موجودی: موجود در انبار

مشاهده توضیحات و ویژگی‌ها

قیمت و وزن

وزن قیمت (تومان) خرید
50 گرم 215,000
100 گرم 415,000
250 گرم 998,000
توضیح محصول
ویژگی‌ها

چلغوز، که با نام تخم صنوبر نیز شناخته میشود، یک نوع آجیل خوراکی با ظاهری کشیده و شبیه به بادام است. این دانه از گونههای خاصی از درختان کاج، به ویژه در مناطق کوهستانی مانند افغانستان، پاکستان و هند، به دست میآید. چلغوز دارای یک پوست سفت و سخت است که برای دسترسی به دانه داخل آن، باید شکسته شود.
مغز چلغوز دارای بافتی کرهای و خامهای و طعمی آجیلی، غنی و کمی شیرین است که آن را از سایر آجیلها متمایز میکند. این دانه روغنی، منبع عالی چربیهای تکغیراشباع است که برای سلامت قلب بسیار مفید است. همچنین سرشار از پروتئین، فیبر، منیزیم، ویتامین K و ویتامین E میباشد.

طبع

چلغوز یا تخم صنوبر، در طب سنتی دارای طبع گرم و خشک است. این طبع به افرادی که دارای مزاج سرد هستند کمک میکند.

خواص اصلی

  • مفید برای سلامت قلب و عروق: چلغوز سرشار از چربی‌های غیراشباع، به ویژه اسیدهای چرب امگا ۶ و امگا ۹ است که به کاهش کلسترول بد و حفظ سلامت قلب کمک می‌کند.
  • تقویت مغز و اعصاب: به دلیل وجود اسیدهای چرب و آنتی‌اکسیدان‌ها، برای بهبود عملکرد مغز و تقویت حافظه مفید است.
  • منبع پروتئین و انرژی: یک منبع عالی از پروتئین گیاهی و انرژی است که به ایجاد احساس سیری طولانی‌مدت کمک می‌کند.
  • سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی: حاوی ویتامین E، ویتامین K، منیزیم، آهن و فسفر است که برای سلامت عمومی بدن ضروری هستند.

مضرات

  • کالری بالا: به دلیل محتوای چربی و کالری زیاد، مصرف بیش از حد آن می‌تواند منجر به افزایش وزن شود.
  • حساسیت: برخی افراد ممکن است به چلغوز حساسیت داشته باشند.
  • سندرم دهان چلغوز: در موارد نادر، مصرف چلغوز می‌تواند باعث تلخ شدن مزه دهان برای چند روز شود که به آن سندرم دهان چلغوز می‌گویند.

موارد مصرف

  • تنقلات: به صورت خام یا بو داده به عنوان یک میان‌وعده سالم و مغذی.
  • آشپزی: در تهیه انواع غذاهای مدیترانه‌ای و خاورمیانه، مانند سس پستو، و به عنوان تزئین‌کننده در انواع سالاد و غذاهای برنجی.
  • شیرینی‌پزی: در تهیه انواع شیرینی و دسر.

روش مصرف

چلغوز را میتوان به صورت خام مصرف کرد، اما برای افزایش عطر و طعم، معمولاً آن را به آرامی در یک تابه خشک و بدون روغن تفت میدهند تا کمی برشته شود.

سایر محصولات